油炸“糖果”铝超标5倍 南昌一早餐店主被判六个月

朝阳新城

“糖果”是南昌早餐店经常出现的一种油炸食品，为使炸出的糖果香甜蓬松，有人动起了歪心思。1月24日，中国江西网记者从南昌市西湖区人民法院获悉，被告人刘某在自己经营的早餐店内制作糖果(油炸面制品)时，任意添加复合膨松剂香甜泡打粉，致铝超标5倍以上，其行为已构成食品罪。

据了解，被告人刘某于2015年10月在南昌市西湖区某农场承租一间店面经营早餐，2016年3月起，刘某开始在该早餐内出售“糖果”给顾客食用。在制作过程中，刘某明知不能过量添加复合膨松剂香甜泡打粉(含有硫酸铝铵成份)，却仍任意添加。

经检验，抽样“糖果”中铝的残留量为520.2mg/kg，达到食品安全国家标准食品添加剂使用标准允许油炸面制品的铝的最大残留量100 mg/kg的5倍以上，足以造成严重食物中毒或其他食源性疾病。

法院经审理认为，刘某的行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，遂判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币六千元。